Anasayfa » Sebzeler » Bamya Yetiştiriciliği , Bamya Çiçeği ve Tohumu

Bamya Yetiştiriciliği , Bamya Çiçeği ve Tohumu

Ne güzeldir bamya çiçeği, karagözlü derim ben ona, nazlı sarı kızımdır benim. Severim isim takmayı bitkilere. Saksı çiçeklerimizi severiz genelde böyle, ama dikkat ettiğinizde sebzelerin çoğunun çiçeği  güzeldir. Bamya çiçeği başka güzel 🙂  Nisan ayının sonuna doğru ektik bamyalarımızın tohumlarını. Sonra o derin uykularından uyanmalarını bekledik sabırla. Toprağın yüzeyine ilk çıktıklarında korkak bir çocuk gibiydiler, sonra coştular ve boylanmaya çiçeklenmeye başladılar. Sıcağı ve suyu sever bamya. Toplaması zordur bamyayı , kaşındırır ellerimizi, kollarımızı… Eldiven takarız çoğunlukla, bazende takmayı unutur kaşınırız:)  Babaannem  eskiden  bamya toplamak için tarlaya gittiklerinde ellerine çorap giydiklerini söylemişti. Babaannem bu işin piridir, toprağın dilinden en iyi anlayandır benim için. Sanırım bende bu yüzden çok seviyorum toprağı, umarım tecrübelerim artıkça bende bir gün onun gibi toprağın dilinden iyi anlarım.

Topladığımız bamyaların bir kısmını kuruturuz kış için, bir kısmını domatesle hafif kavurup derin dondurucuya  atarız,bir kısmıylada turşu kurarız. (Tarifimi turşular bölümünden okuyabilirsiniz ) . Ama yinede mevsiminde bolca tüketmeye çalışırız. Bamyadan tohum almayı ihmal etmeyiz, bu yüzden  özellikle alt kısımlarından tohumluk bırakırız. Tohumluk bamyalar kuruyup, çatlamaya hazır hale geldiklerinde toplarız. Sonra onları tek tek ayıklayarak küçük yuvarlak bamya tohumlarını çıkartırız. Çıkan bamya tohumları bir kaç gün daha açıkta bırakıp mümkün olduğunca kuruturuz. Sonrasında bir daha ki ekim dönemine kadar onları rutubetsiz, temiz, serin ve karanlık bir ortamda ,cam kavanoz içerisinde peçeteye sarılı şekilde muhafaza ederiz. Başlangıçta bez torbalar kullandık, fakat ara ara böceklenme problemleri yaşayınca, ağzı sıkıca kapalı hava almayan cam kavanozlar bizim için çözüm oldu. Bamya çok faydalı bir sebzedir, bolca tüketmenizi dilerim….

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Hakkında Çiftlik hayatı

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*