Çiftlik Hayatı Doğanın Güzelliğinin Hayata Yansıması

Tohum toprakla buluştuğunda uyanan bir candır. Çiçek açan bitkiler  bir süre çiçekli kalırlar. Sonra yavaş yavaş çiçekler solmaya, dökülmeye ve ardından tohumlar oluşmaya başlar. Olgun tohumları ağırlığıyla da tanıyabiliriz. Olgunlaşan tohumlar diğerlerine göre daha hafiftir. Tohumlar   olgunlaşma evresinden sonra toplanmalıdırlar.  Tohumların  sağlıklı çimlenip  gelişebilmesi için bu gereklidir. Olgunlaşmamış tohumlar sağlıklı çimlenemezler. İyi bir tohum verimli ,sağlıklı bir bitkininde başlangıcıdır. Öncelikle ...

Kadife çiçeği tek yıllık  bir bitkidir. Çiçek rengi turuncu ve sarının tonlarında, kahverengi, kırmızı ya da alacalı renklerdedir, güzel bir kokusu vardır. Uzun süre çiçekli kalmaktadır. Kadife çiçeği gölge yerleri sevmez, bol güneşli ışık alan, sıcak ortamları sever. Özel bir bakım gerektirmez. Pek çok çeşiti bulunmaktadır.  Kadife çiçeği  tohumdan  üretilir.Yetiştirilmesi oldukça kolaydır.  Çimlenme problemi pek  görülmez. Tohumlar direk bahçeye de ekilebilir.Çimlenme ...

Bahçe yada saksınız da kolaylıkla yetiştirebileceğiniz ,rengarenk bir güzelliktirdir zinya..Gelin biz ona herzaman ki gibi kirli hanım yada bahçe güzeli diyelim 🙂 Kirli hanım kokusuzdur ,ama yetiştirilmesi kolaydır, fazla bakım gerektirmez ve yaz boyu  çiçek açar.Suyu sever ,katmerli ,ebruli  ve bodur türleri vardır. Tohumlarıyla üretilir. Bu yüzden her sene tohumlarını alır ve ilkbaharda toprakla buluşturup,yeniden canlanıp hayata bağlanmalarını izleriz. Tohum candır, ...

  Çiçekleri akşamüstü açıp, sabahları kapandığı için bitkiye akşamsefası denmiştir. Bir diğer ismide gece sefasıdır. Akşam sefasının sarı, kırmızı, pembe ,bu renklerin değişik tonlarında, beyaz ve ebruli çiçekleri olur. Akşam sefası çok fazla sayıda çiçek açar ve tohum verir. Tohumları kolay toplanır ,çoğunlukla kendiliğinden yere düşer. Çiçeklerin tohumları karabibere benzeyen siyah renklidir. Tohumlarıyla çoğaltılır. Havanın ve toprağın ısındığı dönemlerde, ilkbaharda ...

Akvaryum balıkları arasında yetiştirmeyi sevdiğimiz türlerden biride cichlidlerdir. Sevimli ,kıvrak ve oldukçada üretkenler 🙂 Başlangıçta kusturak sağdığımız yavrularda oldukça kayıp veriyorduk .Uzun araştırma ve çeşitli kuluçka makinası deneyimleri ardından en ucuz ve verimli olduğuna inandığımız sistem su tepkili kuluçka sistemi oldu. Bu sistemi bir kadeh kullanarak kolayca yapabilirsiniz. Böylelikle neredeyse hiç kayıp vermeden yavru  yetiştirebiliyoruz.    

Geçen yaz çocuklara  sabun otunu gösterip  hadi ellerinizi yıkayın dediğimizde şaşkın bakışlarıyla karşılaşmıştık , sonra şaşkınlıkları mutlu gülücüklere dönüştü ,ellerini su ve sabun otuyla köpürtüp  birbirlerine göstererek epey bi eğlenmişlerdi 🙂 Sabun otu  iyi bir temizleyicidir, ayrıca tamamen  doğal ve bitkisel terimine de uygundur. Sabun otu ,sabun çiçeği, köpürgen ,karga sabunu  gibi isimleriyle de anılır. Sabun otu, döktüğü tohumlarla çoğalır. Sulak ...

Bu tarifimizde  birden fazla sebzeden oluşan karışık turşu hazırladık, siz isterseniz  sebzeleri tek başlarınada kullanabilirsiniz.Acı biberlerimizin bir kısmıda yine bu tarifle tek başlarına kurduk. Evde mevcut olan sebzelerinizide değerlendirebilirsiniz.  Mesela biz evden bir süre ayrılmak zorunda kalsak ,dolaptaki turşu olabilecek sebzelerimizi, dönme vaktimize kadar buruşup atılmasın diyerekten  turşusunu hazırlayarak gideriz. Ufacık bir kavonozda olsa  sebzeler değerlenmiş oluyor. Yetişmesine bunca emek ...

Sebzelerin çiçeklerini güzel bulduğumu ve sevdiğimi biliyorsunuz ,daha önce bamya çiçeği yazımda anlatmıştım. Ama üzerine bu kadar deyim olan ,hem dolması hemde kızartması yapılan bir başka sebze ve çiçeği  yoktur sanırım 🙂 Hepimiz kullanırız , ” kabak başıma patladı ”, kabak çiçeği gibi açıldı ”,  ” kabak tadı verdi ” , kabak gibi ortada kaldım ” 🙂 Kabak çiçekleri ,erkek ...

Ay çekirdeği köyümüzün başlıca geçim kaynaklarındandır. Her sene ekilir.Tarladaki hasatı biçerdöver dediğimiz  makinalarla yapılır. Biz bahçemize ektiğimiz ay çekirdeklerini ise eski yöntemle hasat etmeye devam ederiz. Yeterli olgunluğa ulaştığında elimizde bıçak yada kesici bir alette ay çekirdeğinin kafasını uzun gövdesinden ayırır , sonra sopalarla vurarak çekirdeklerin kafalardan çıkmasını sağlarız. Sonrasında sererek kurutur ve hafif rüzgarda savurarak çekirdek dışındaki  yapraklarından temizleriz. ...

Daha önce  bahçemizde olan yeşil elmalardan yaptığımız sirkemizin tarifini  blogda yazmıştık. Şimdi başka bir arkadaşımızdan tedarik ettiğimiz  kırmızı tatlı elmalar ile sirke yaptık. Farklı cins elmalar kullanıldığında sirkenizin rengi , keskinliği ve aroması değişecektir. Tüm meyvalar için bu geçerlidir. Yeterli olgunluğa ve tada ulaşmış meyvaların kullanılması  her zaman sirke yapımı için daha faydalıdır. TARİFİMİZ YİNE AYNI 5 kg lık cam ...