Çiftlik Hayatı
entr
Anasayfa » Sirkeler » Şeker Pancarı Sirkesi Nasıl Yapılır

Şeker Pancarı Sirkesi Nasıl Yapılır

GEREKLİ OLAN MALZEMELER

  • 5 kg lık cam kavanoz
  • İçme suyu
  • 2 -3 Kg  Şeker pancarı
  • Sirke anası ,yoksa bir çay bardağı fermente olmuş doğal sirke

ŞEKER PANCARI SİRKESİ YAPILIŞI

-Şeker pancarı temizlenerek iyice yıkanır ve kuruması beklenir.

-Parçalanarak küçük parçalara ayrılır.

-Cam kavanozun yarısını kaplayacak şekilde  doldurulur.

-Sirke anası ilave edilir. ( Eğer elinizde sirke anası yoksa, bir çay bardağı fermente olmuş doğal sirke  kullanabilirsiniz. )

-Kavonozda boşluk kalacak şekilde içme suyu ilave edilir. Ağzı hava alabilecek şekilde temiz bir tülbentle kapatılır.

-Her gün düzenli bir şekilde sabah akşam karıştırılır.

-Fermantasyon başladığında şeker pancarları yüzeye doğru taşmaya başlayacaktır, karıştırmaya devam edilir.

-Bir süre sonra yüzeydeki şeker pancarları dibe doğru çökmeye başlayacaklardır,tamamı dibe çöktüğünde karıştırma işlemi bırakılır.

– Üzerinde sirke anası oluşması beklenir.

-Sirke anasıda  oluşup dibe çöktüğünde sirkenizi süzebilirsiniz.

-Sirke anasını alınıp ,şeker pancarı posaları atılır.

-Süzdüğünüz sirkenizi serin karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Toplam süreç iki yada üç aydır. Daha detaylı bilgiye  bloğumuz da bulunan  Sirke Nasıl Yapılır yazımızı okuyarak da ulaşabilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Hakkında Çiftlik hayatı

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*