Biberiye Bitkisi Nasıl Yetiştirilir

Biberiye çalı görünümünde, mor çiçekli, daima yeşil kalan , bol şifalı bir bitkidir. Toprak isteği açısından fazla seçici bir bitki değildir. Soğuk iklim koşullarına da dayanıklıdır.Tohumdan üretilebildiği gibi çelik alma yöntemi de kullanılabilir. Fidelerimizi aldığımızda koşarak gitmiştik bahçemize, onları toprağa biran önce ekmek istemiştim. Artık  kendi yetiştirdiğimiz biberiyeleri kullanacaktık.İhtiyacım kadar tazecik koparacak, kurutacak, sabunlarımız da kullanacak, çayını yapabilecektik. İsterseniz zeytinyağının ...

Devamını Oku »

Sirke Nasıl yapılır

Bir kez sirke yapmaya başladığınızda kendinizi durduramıyorsunuz. Her şeyden sirke yapmak istiyorsunuz. Taki evdeki tüm cam kavonozlarınızı , koyacak raflarınızı bitirene dek 🙂 Hatta sonrasında gittiğiniz misafirliklere meyve suyu yerine sirke götürmeye başlıyorsunuz. Çünkü hepsini kullanma şansınız olmuyor. Şimdiden değişik meyvelerdan yaptığımız oldukça fazla sirkelerimiz  var. Bizim böyle başladı sirke hazırlama maceramız. Elmayla başladığım sirke yolculuğumuz nar,üzüm,ayva armut,mandalina,limon,muz,enginar,incir ve gülle ...

Devamını Oku »

Doğadan Hediyeler

Bitki çaylarını ve kürlerini uygulamayı sevdiğim için , gittiğim her doğa gezisinden   topladığım bitkilerle  eve dönerim. Hazır olan poşete girmiş bitki çaylarını  pek kullanmıyorum.  Kendim toplayıp,temizleyip,yıkayıp,kurutmayı  daha çok tercih ediyorum Bölgemde olmayan bitkileri ve bitkisel yağları ise sadece güvendiğim yerlerden , iyice sorgulayarak alıyorum. Böyle olunca nerden toplandı, temizlendi mi, raf ömrü doğrumudur diye düşünmüyorum. Hem böylelikle bitkileri her ...

Devamını Oku »

Lavanta Nasıl yetiştirilir

Neden bu kadar çok seviyorum lavantayı 🙂 kokusundan mı ,renginden mi ,  huzur verişinden mi yoksa? Hep istemişimdir her yeri lavantayla dolu kocaman bir tarlada olmayı. Düşününce bile içim içime sığmazdı. Isparta Keçiborlu Kuyucak köyünü keşfedinceye kadar hayal olduğunu düşünürdüm.Sonra baktım ki bir lavanta tarlasının ortasındayım,her taraf o en çok sevdiğim mor renkle kaplı,içimi ısıtan  mis gibi lavanta kokusu. Temmuz ...

Devamını Oku »

Semizotu Turşusu Ve Yemeği Nasıl Yapılır

Semiz otunu çok severim,  bu konuda da çok şanslıyız. Bahçemizde her yıl bolca kendiliğinden çıkar. Yabani bir ottur semizotu, bahçemizdeki semiz otları  bu yüzden ufak yapraklı. Pazarda satılanların çoğunluğu iri yapraklı kültür semiz otlarıdır. Her yıl aynı yerde kendiliğinden çıkar, hiç bakımda yapmayız, dayanıklıdır semizotu. Bir kısmını tohumluk bırakır, toplamayız. Bu yüzden her sene çoğalarak  her yaz bize merhaba der. ...

Devamını Oku »

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır

Limon sarımsak kürü nasıl yapılır ve etkileri nelerdir, merak edenleriniz olmuştur. Her yıl  eşimle  biz  limon sarımsak kürü yaparız . Biraz zahmetlidir ama yaptığımıza değer sonuçları… Herkes  aynı sonucu alırmı bilemiyorum. Bence  herkes kendi vücudunun  doktoru, bende harikalar yaratan bir kür sizde kötü sonuç doğurabilir. Aslında ilaçlar içinde geçerli değil midir bu durum. Bilmediğiniz ilacı içer misiniz hiç, uzatan kişiye ...

Devamını Oku »

Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır

Menengiç  ağacı hiç beklenmedik bir anda çıktı karşımıza. Şaşırttı bizi. Biz menengiç ismiyle biliyoruz ama çitlenbik, çedene, çıtlık, bıttım, çöğre, sakızlak, çıtımık isimleriyle de anılıyor. Meyveleri kavrularak menengiç kahvesi yağından da bıttım sabunu yapılıyor. Bursada ilk kez  menengiç ağacına rastlamıştım.Kahvesini  de  duyardım ama  içmemiştim. Tadını merakta ediyordum açıkçası. Topladığımız menengiçlerle kahvesini yaptık,  zahmetli oldu ama değdi 🙂  Sonra yağından  sabununu yaptık. İsterseniz ...

Devamını Oku »

Nane Nasıl Kurutulur

İlk kez naneyi evimizin balkonunda saksıya tohum olarak ekmiştim. Sonrasında bir arkadaşımın bahçesinden bir kaç tane nane fidesi  kökleyip kendi bahçemize hafif gölgelik bir alana ektik. O kadar kolay tuttu ve büyümeye başladı ki yerini sevdi deyimi benim nanem içinde geçerli oldu. Hatta öyle sevdi ki artık alanını sınırladık. Çünkü diğer yetiştirdiğimiz sebzeler için ayırdığımız alana da geçmek istiyordu. Sanırım ...

Devamını Oku »

Çörek Otu Yetiştiriciliği

Çörek otunun evimizde  her zaman  bulunur, şifasına inandığımız  mucizevi bir bitkidir bizim için. Resimlerini sadece internetten görmüştüm. Çiçeklerini, tohumlarını sakladığı kozasını hep çok beğenirdim, sonra neden ekmeyi denemiyoruz diye düşündüm. İlkbahar ayında bir çay kaşığı kadar tohumu ufak bir alana ektik. Sonra beklemeye başladık.. Yaklaşık iki hafta sonra filizlenmeye başladılar. Sonra büyümeye… Çiçeklenmeye başladıklarında ne renk açacaklar diye merakla beklediğimi ...

Devamını Oku »