Kuşburnu çayı C vitamini açısından oldukça zengindir. Kışın sıcak , yazın ise soğuk olarak içebilirsiniz. Kuşburnu meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Topladığınız kuşburnu meyvelerini kuruturken direkt güneş ışığında değilde, renklerini koruyabilmek için, gölgede kurutulmalıdır. Aksi halde kuşburnu meyvesinin kendine has rengini kaybedersiniz. Meyvelerin olgunluğu ve sıcaklık ne kadar sürede kuruyacaklarını belirler. Kurutma yapılacak alan nemli ve rutubetli olmamalıdır. Bu kuşburnu meyvelerinin küflenmesine neden olur. Kuruduktan sonra meyveleri bir bez torbada yada cam kavanozda saklayabilirsiniz.
Çayı demlemeden önce kuşburnu meyvelerini iyice yıkayın. Bir su bardağı için 2 tatlı kaşığı kadar meyve kullanabilirsiniz. Sonra kuşburnu meyvelerini ezerek kaynamakta olan suya atıp 10-15 dk kaynatıp ,süzerek içebilirsiniz.
