Anasayfa » Ağaçlar ve Hikayeleri

Ağaçlar ve Hikayeleri

Manolya Tohumu Nasıl Alınır

Devamını Oku »

Evde Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Şimdiye kadar yapmadıysanız muhakkak denemenizi tavsiye ederiz. Zeytinlerinizin olma süresi çeşidine , bulunduğu ortamın sıcaklığına , çiziğin sayısına ve derinliğine  göre değişecektir.Ama ortalama süre yaklaşık 8-10 gün kadardır. -Yeşil zeytinler toplanır,  iyice yıkanır,  yaprakları ve sapları ayıklanır, -Keskin bir bıçak yardımıyla  zeytine iki yada üç çizik atabilirsiniz. -Bir kaba yerleştirilir ve üzerine su ilave ederek doldurulur. Zeytinlerin çizildikten sonra çabuk kararabileceklerinden ...

Devamını Oku »

Güvem eriği Nedir, Nasıl Kullanılır

Bir gün yolunuz doğada güvem eriğiyle kesişirse hemen toplayın 🙂 Ekşisini yaparak limon ve sirkeyi kullandığınız tüm yemeklerinizde veya salatalarınızda kullanabilirsiniz. Yada meyveleri olgunsa  marmelatını ,kompostasını,reçelini yada şurubunu  yapalabilirsiniz. Yapılış aşamaları hepsinde  hemen hemen aynıdır. Sadece komposta ve reçelinde güvem eriklerini çekirdekleriyle birlikte kullanabilirsiniz. Konsantre halde  olacak şurubunu  su ile sulandırılarak meyve suyu gibi  tüketilebilirsiniz. Ben genelde ekşisini ve marmelatını ...

Devamını Oku »

Evde Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Yapılır

Yeşil zeytini kırma, çizme veya bütün  olarak  hazırlayıp, tüketebilirsiniz… Kırma zeytin olgunlaşmaya başlayan yeşil zeytinlerden yapılan, çabuk yeme olgunluğuna gelen , kısa süre dayanan zeytindir. Bu yüzden kırma zeytin hemen yemek için yapılır.Çizme zeytin biraz daha uzun dayanır. En uzun süre dayananı ise bütün olarak hazırlanan zeytinlerdir. Benimde yemeğe doyamadığım ,en çok sevdiğim zeytin türü  ise kırmadır.Her sezon muhakkak yapmaya çalışırım. ...

Devamını Oku »

Hünnap Ağacı ve Meyvası Nedir

  Hünnap kışın yapraklarını döken,bahar aylarında yapraklanıp ,sarı çiçekler açan ,dikenli dallara sahip bir ağaçtır. Meyvelerinin tadını ben elmaya benzetirim. Meyveleri ilk başlarda yeşil iken zaman geçtikçe olgunlaşıp kahverengi- kızıl-kırmızı bir renge döner. Vitamin A, vitamin C ve vitamin B2 bakımından zengin olan hünnap, aynı zamanda potasyum minerali deposudur. Hünnap, içermiş olduğu bu A vitamini, C vitamini ve potasyum minerali sayesinde, ...

Devamını Oku »

Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır

Menengiç  ağacı hiç beklenmedik bir anda çıktı karşımıza. Şaşırttı bizi. Biz menengiç ismiyle biliyoruz ama çitlenbik, çedene, çıtlık, bıttım, çöğre, sakızlak, çıtımık isimleriyle de anılıyor. Meyvaları kavrularak menengiç kahvesi yağından da bıttım sabunu yapılıyor. Adını çok duymuştuk ama ilk kez  menengiç ağacına rastlamıştım.Kahvesini  de  duyardım ama hiç içmemiştim. Tadını merakta ediyordum açıkçası. Ayrıca çerez olarak ta tüketilebiliyor. Ben ilk olarak kahvesini ...

Devamını Oku »