Her fidan yada ağaçta aslında yaşama ait bir döngü gizli. Tohumla başlayan bir yolculuğu var. Bu yüzden her ağaç bir ömür barındırıyor. Kimisi yaprak döküyor, kimisi meyve veriyor, kimisi bodur, kimisi uzun….Ağaçların biçimleri, büyüklükleri ve yaşam süreleri, türden türe değişkenlik gösteriyor..Yaşayıp gelişebilmesi için güneşten ışık, sıcaklık, havadan karbondioksit, topraktan su ve minerallere ihtiyaç duyuyor. Yaşamak için mücadele veriyor. İşte bu ...

Bir fidanın büyüyüp meyve vermeye başlaması ve tüm bu süreçlerde  onu izlemek bizim için büyük mutluluk..İlk meyveleri oluşurken hepimiz tatmak için başında bekleriz 🙂 Cennet hurması meyve kabuğunun yeşil renginin kaybolup turuncu veya koyu turuncu rengi aldığı zaman,hafif sertken toplanmalıdır. Sertken buruk olan meyveler olgunlaştığı zaman tatlı ve lezzetli olur.Kışın yapraklarını döktüğünde ağaçta kalan meyveleriyle de görsel bir şölen sunar.Taze ...

  Hünnap kışın yapraklarını döken,bahar aylarında yapraklanıp ,sarı çiçekler açan ,dikenli dallara sahip bir ağaçtır. Meyvelerinin tadını ben elmaya benzetirim. Meyveleri ilk başlarda yeşil iken zaman geçtikçe olgunlaşıp kahverengi- kızıl-kırmızı bir renge döner. Vitamin A, vitamin C ve vitamin B2 bakımından zengin olan hünnap, aynı zamanda potasyum minerali deposudur. Hünnap, içermiş olduğu bu A vitamini, C vitamini ve potasyum minerali sayesinde, ...