Anasayfa » Turşular » Karpuz Kabuğu Turşusu Nasıl Yapılır

Karpuz Kabuğu Turşusu Nasıl Yapılır

Çıtır çıtır ,nefis bir turşu….Deneyeceğinizi umarım, afiyet olsun..

Karpuz kabuğu turşusu için gerekli olan malzemeler

-Karpuz kabukları

-Kaya tuzu

-maydanoz

-Doğal fermente edilmiş sirke

-İçme suyu

YAPILIŞI

  • Karpuz kesilerek dilimlenir ve kırmızı iç kısmı iyice temizlenir. Dış yeşil kabuğuda soyularak temizlenir ve iyice yıkanır.
  • Kurumaları beklenir.
  • Arzu ettiğiniz büyüklükte parçalara ayrılarak cam kavanoza sıkıştırılarak yerleştirilir.
  • Üzerine maydanoz konur.
  • Kaya tuzu su içerisinde çözülür ve kavanoza  sirke ile beraber doldurulur.1 kg için bir çay bardağı doğal fermente edilmiş sirke ,iki  çorba kaşığı kaya tuzu kullanılır.
  • Kavanozun ağzı sıkıca kapatılır ve serin karanlık bir yerde muhafaza edilir.Yaklaşık bir ay sonra turşunuz hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Hakkında Sibel

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*