Anasayfa » Doğadan Reçeller » Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır

Karpuz Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır

Sabah kahvaltınızı renklendirecek cam gibi şeffaf, berrak ,sarı renkte  bir reçel… Ben tadını kabağa benzetiyorum. Deneyeceğinizi umarım. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 kg karpuz kabuğu
  • 1 kg şeker
  • 1 tane limonun suyu
  • İçme suyu
  •  Arzuya göre karanfil,tarçın yada vanilya
Yapılışı

-Karpuz dilimlenerek  kırmızı iç kısmı  iyice alınır, kabuklar iyice yıkanır, yeşil kısmı soyulur, arzu edilen şekilde küçük parçalara ayrılır.

-Daha sonra geniş bir tencereye karpuz  parçaları konarak, şeker ve üzerini kapatacak kadar su ilave edilir. Orta ateşte pişirilmeye başlanır. Ben sade yapıyorum, arzu ederseniz  bu aşamada karanfil ,tarçın, yada vanilya katabilirsiniz.  Yaklaşık 1,5 -2 saat  süre kaynatılır.Bu aşamada ara ara karıştırılır .

– Akışkanlığı azalıp, kıvamı  yoğunlaştığında  ve karpuz kabukları şeffaf görünüme geldiğinde üzerine limon suyu dökülür ,5-10 dakika daha kaynatılır,ocaktan alınır. Sıcakkken kavanozlara doldurulur,ağızları sıkıca kapatılıp ters çevrilir.

-Serin bir yerde muhafaza edilerek kullanılır. Afiyet olsun..

 

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Hakkında Çiftlik hayatı

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*