Anasayfa » Yazar Arşivi: Çiftlik hayatı

Yazar Arşivi: Çiftlik hayatı

Karanfil Tohumu

Bahçe ve balkonlarınızda rahatlıkla yetiştirebileceğini çok yıllık bitkilerdendir.Çiçekleri, iyice kuruduğunda dip kısmındaki kesenin içinde siyah yassı tohumları oluşuyor. Üretilmesi tohumlarıyla ve çelikleriyle yapılabilir.    

Devamını Oku »

Karahindiba Köklerinden Kahve Nasıl Yapılır

  -Kahve elde etmek için karahindibanın kök kısımlarını eylül ekim aylarında topluyorum. -Kökleri yeşil kısımlarından kesip, iyice yıkayarak toprağından temizleyip, parçalıyorum. -Sonra kurutuyorum. -Daha sonra kısık ateşte tavada  kavuruyorum. Renkleri koyu kahverengiye dönüşünceye kadar  devam ediyorum. -.Hazırladığım kökleri cam kavanozda muhafaza edip,kullanacağım zaman sıcak suda 2-3 dakika kaynatıp süzüp içiyorum.İsterseniz  kavurduğunuz kökleri öğütme makinesinde öğüterekte  toz halinde de kullanabilirsiniz.  Bir ...

Devamını Oku »

Bitkilerin Kurutulması

Kurutma işlemi, yiyecekleri uzun süre koruyabilmek için kullanılan en eski  saklama metotlarından biridir. Böylelikle uzun süre dayanırlar. Eskiden kurutma işlemi daha çok güneşte yada gölge,sıcak, hava akımı olan ortamlarda yapılmaktaydı. Günümüzde ise teknolojik olarak geliştirilmiş çeşitli kurutma yöntemleri ve kurutma cihazları kullanılmaktadır. Aşağıda görülen tüm bitkilerimi gölge,sıcak havadar bir ortamda kuruttum.                   ...

Devamını Oku »

Malta Eriği

Malta eriği  yaz kış yeşil kalabilen, yani yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır.  Meyvesinden çıkan iri çekirdekleriyle yada çelikleriyle üretilebilir. Çekirdekler toprağa ekilince kolayca çimlenir. Gövde çelikleriyle çoğaltılırsa da en uygun yöntem, aşılama yoluyla üretilmesidir. Geniş yapraklı, kokulu, beyaz çiçekler açan bir ağaçdır. Yenidünya çiçekleri ekim ayı sonunda açmaya başlar. Çiçeklenme, Aralık, Ocak ,Şubat aylarına kadar devam edebilir. Meyveleri yuvarlak sarı-turuncu ve ...

Devamını Oku »

Sirke notlarım 2

  Ev tipi sirke üretimi ,üzeri tülbentle örtülü kaplar içinde ,hava alan ,oksijenin bol olduğu şartlarda gerçekleştirilir. Eğer kullanılacak meyvenin su oranı yeterli ise sadece posalı bir şekilde meyve kendi suyu çıkarılarak kullanılabilir.Ve eğer şeker oranı yüksek bir meyve ise başka hiç bir şey ilave edilmeden sirkeleşme süreci başlatılır. Baktınız meyvenizin içerdiği su oranı az o zaman klor içermeyen içme ...

Devamını Oku »

Sirkelerde Kalitenin Kontrol edilmesi İçin Yapılan Testler

Hepimiz değişik metotlarla sirke yapıyoruz ,bazen yaptığımız üründen emin olamıyoruz .Sadece renk ve tadım gibi özellikleriyle test etmeye çalışıyoruz, en çokta küften korkuyoruz. Bekleyince suya dönüşen sirkelerimiz oluyor. Emekler boşa gidiyor, motivasyonlar kırılıyor. Ticari olarak satışını yapan arkadaşlarımızda var, en çokta onlar sorumluluk hissediyor ve soruyor .Sirkemi test ettirmek istiyorum ,yada bu testleri ben yapabilirmiyim.En azından kolay olan bir kısmı ...

Devamını Oku »

SABUN ÜRETİMİ İÇİN GÜVENLİK ÖNLEMLERİ

Gerekli olan tüm güvenlik önlemleri sağlandıktan sonra üretime başlanmalıdır. -Hava akımının bol ferah geniş lavabo ve suya ulaşabileceğiniz ortamda üretim yapmayı tercih edin.Havasız, loş dar ortamlar güvenli çalışmanızı zorlaştıracaktır. -Koruyucu gözlük ,eldiven ve önlüğünüzü üretiminiz tamamen bitinceye kadar üzerinizden çıkarmayınız -.Çalışma alanınızdaki tüm yiyecek ve içecekleri çıkarın -Yanınızda evcil hayvan ve küçük çoçuk bulundurmayınız. -Başlarda küçük miktarlarla sabun üretimine başlayıp, ...

Devamını Oku »

Sirke Notlarım 1

Sanırım haksız kazanç ,değişik üretim metotları uygulanarak yapılan ucuzlatıcı müdahalelerle çok fazla hilelere maruz bırakılmasından dolayı sirkenin: Üzerine kitaplar yazılmış, sosyal medyada gruplar kurulmuş, televizyon ekranlarında çok fazla yer alır olmuştur. Ve bloğumuzda yazdığımız,belirtmeye çalıştığımız tüm diğer konularında  önüne geçmiş, daha çok okunmuştur 🙂 . Bizdede tüm sorular ve yazışmaların çoğunun konusu sirkedir. Aşağıda sirkeyle ilgili tüm bu süreçleri yaşarken ...

Devamını Oku »

Ebegümeci

Ebegümeci, ekilmemiş arazilerde, bahçelerde, yolların, çitlerin, tarlaların, patikaların kenarlarında bolca görülen bir bitkidir.Pek çok türü vardır. Bitkinin gövdeleri  dik ya da yatıktır. Yaz başından ve sonbahara kadar açan pembe renkli, eflatun çizgili çiçeklere sahiptir.  Tohumları  halka biçiminde ve yassıdır. Tohumlar üstlerini saran ince bir kapsülün içerisindedirler. Bitki döktüğü tohumlarıyla çoğalır. Bitkinin çiçekleri, yaprakları,tohumları ve kökleri  tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Ayrıca ...

Devamını Oku »

At kestanesi

    Atkestanesi 15-20m ye kadar uzayabilen, uzun yıllar yaşayabilen dayanıklı bir  ağaçtır.Meyvelerin dışı dikenli kalın ve yeşil renkte bir kabukla kaplıdır.. Süre uzadıkça  kahverengi  koruyucu bir tabakaya dönüşür.. Atkestanesinin olgunlaşan meyvelerinin dış kabuğu çatlayarak içinden 2 yada 3 adet kahverengi  sert kabuklu tohumları çıkar. Tohumları Eylül ve Ekim aylarında toplanarak kurutulur.At kestanesi  tohumlarının ekilmesiyle , sürgünlerle yada çelik alınarak ...

Devamını Oku »